同じ年齢でも、実年齢より上に見える方と、もっと若く見える方がいますよね。
つい先日、出産したばかりの友人と久しぶりに会って楽しいひとときを過ごしました。
ただ、なにか違和感を感じたんです。
「あれ?なんだかいつもと違う…」
「産後ってこんなに女性らしくいられるっけ…?」
会話そっちのけでまじまじ観察をしていると、うねりのない乾燥知らずな髪と、光沢のある肌!!
これか!と、正解が分かったときは心がスッキリした気持ちになりましたヽ(´▽`)/
しかし私の経験上、産後は子供を育てていくのに必要な体力や、大切な母乳に栄養をとられるので、髪や肌にまわる栄養は優先順位的に後回し…。
切れ毛や枝毛はもちろん、パサつきにパサついた髪は、まとまりを知らないのがあたり前だと思っていました。
その友人曰く、産後の体の変化はいろいろと聞いていたので対策を練っていたそう。
そのなかでも食事が大きく、髪や肌に良い食品や栄養をバランスよくとっているといいます。
ツヤツヤでボリュームのある髪をつくりだすのに必ず必要な、3大栄養素を聞いてきました。
髪の成長に必要不可欠な3大栄養素を、バランスよく含んでいる日本のスーパーフードがあるのだとか…。
それは納豆。健康にいいのは周知の通りでしたが、髪にもいいとは驚きました。
納豆じゃなくて大豆でも効果があるの?と質問してみましたが、どうやら違うらしい。
大豆のみだと消化効率が悪く、たんぱく質の吸収率が半減するとのこと。
大豆を発酵させることによってビタミン群の量も大幅にUPと、納豆には嬉しいことだらけ!
そして友人のこだわりは『挽き割り』を選ぶこと。
製造の過程で薄皮を取り除いてから発酵させる挽き割り納豆は、粒納豆よりも栄養価が高く、薄皮がないぶん消化効率が上がるのです。
納豆を愛してやまない友人の熱弁を聞いていると、いますぐに買って試してみたくなったのですが、ひとつ問題が…。
納豆毎日食べると飽きてくる問題。
毎朝バナナを食べるとお通じが良くなるとか、海外ドラマにでてくる朝食に憧れて大量に買ったグラノーラとかとか。きっと納豆も毎日食べていると飽きてきてしまう。ヘタしたら嫌いになってしまうんじゃないかという不安が…。
そんな話をダラダラしていたら友人から一喝。
案ずるより産むが易し!アレンジきくから心配しないで!
ご飯にかけるだけも良し、麺類やパンにだって合ってしまう、サブから主役級の役割を果たすのが納豆なのだそう。だから飽きなんかはこないと。挽き割り納豆を使ったオススメレシピを教えてもらったので、最後にご紹介しますね。
▼毎日食べても飽きない!▼
挽き割り納豆の万能ドレッシング
【材料】
挽き割り納豆 1パック
ポン酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
すり下ろしニンニク 小さじ1/2
材料はこれだけ!あとはしっかり混ぜて好みの野菜にかけるだけです。ミョウガや水菜との相性がバッチリでした!
オリーブオイルをごま油に変えて、コチュジャンを少量混ぜれば豚しゃぶのタレとしてもgood!試してみてください⭐︎
こんにちは、健康管理士の柴田です。小学生の息子はスナック菓子大好き盛り。そうなると、食事での栄養バランスがより一層体をつくる要になっていきます。我が家での食事で気をつけている点、旬の食材をつかったおすすめの料理と、お役立ち情報などを発信できればと思います。